Ferrocinto

Aglianico Ferrocinto

7,90 €
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L'Aglianico Ferrocinto nasce da vigneti situati a 500 metri s.l.m., esposti a nord-sud e caratterizzati da un terreno di medio impasto.

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La vendemmia per la raccolta delle uve Aglianico viene svolta nella terza e quarta decade di ottobre, a cui segue una fermentazione a 25-30°C in acciaio e un affinamento di 1 anno in botti di rovere francese, una fase di tostatura media e un invecchiamento di 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

L'Aglianico delle Tenute Ferrocinto presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emerge un bouquet complesso di frutti rossi maturi e spezie.

Abbinamenti e servizio:

Si abbina perfettamente a formaggi a pasta dura e stagionati, primi piatti e carni rosse elaborate, servendolo ad una temperatura di 18-20°C.

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Vitigno
Aglianico
Colore
rosso rubino con riflessi violacei
Abbinamenti
formaggi a pasta dura e stagionati, primi piatti e carni rosse elaborate
Profumo
bouquet complesso di frutti rossi maturi e spezie
Temperatura di servizio
18-20 °C
Altimetria vigneto
500 mt s.l.m.
Epoca – vendemmia
3a-4a decade di ottobre
Vinificazione
fermentazione 25-30 °C in acciaio
Affinamento
6 mesi in rovere francese, tostatura media + 6 mesi in bottiglia

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